Det blev karln som fick svänga ihop en snabb middag även idag :) Jag kom hem från träningen och höll på att svälta ihjäl och tösen kände att gröt inte var hennes grej ikväll utan väntade tills jag kom med maten :) Det blev färsbiffar med smak av aivar relish och chili och en smarrig sallad med mozarella.
Till 5 biffar
500 g nötfärs (ekologisk)
1 ägg
2-3 msk aivar relish (vi hade mild men det är ju en smaksak)
1 knipplök utan skaft
1 tsk kryddblandning av chilityp (vi hade en bruchetta kryddmix som innhöll torkad chili, vitlök, tomat och basilika) Färska kryddor går så klart också bra kan man tänka ;)
salt
svartpeppar
smör att steka i
Hacka löken och stek den lätt. Blanda köttfärsen med ägg, aivar relish och kryddor. Blanda i den stekta löken. Provstek en bit för att kolla kryddningen. Forma biffar och stek på medelvärme i ungefär 4 minuter per sida beroende på biffstorlek.
Servera med en god sallad och en klick turkisk yoghurt. Dessa biffar blev väldigt smakrika och tack vare aivar relishen lite saftigare än vanligt. Riktigt gott!
Nu är det sovdags, god natt på er alla!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar